Cileupe Udang

Bahan:

• 300 gram udang pancet, buang kepala
• 2 Buah asam sunti (kalau tidak ada, tidak perlu ditambahkan)
• 2 buah belimbing sayur
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• Air secukupnya

Bumbu Halus:

• 6 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit
• 2 cm jahe
• 1 cm kunyit, bakar

Cara membuat:

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga berbau harum
2. Masukkan udang sampai berubah warna, tambahkan air
3. Masukka asam sunti, belimbing sayur, daun jeruk, garam, merica, gula pasir
4. Masak sampai meresap
5. Setelah matang, angkat dan sajikan